Egipto: Un viaje inolvidable a los faraones, a las puertas de Oriente

Documentos y visado :

Deberá obtener un visado de turista y comprobar que su pasaporte tiene una validez mínima de 6 meses a partir de la fecha de llegada a Egipto. También le pedirán una copia de su billete de avión o un certificado de viaje.

Moneda y dinero en efectivo:

Como en cualquier viaje, asegúrese de tener suficientes medios de pago para su estancia: efectivo, cheques de viaje y tarjetas de crédito.

Consulte con su banco la cantidad máxima de efectivo que puede retirar con su tarjeta de crédito, que suele estar sujeta a un límite máximo.

Como verá en nuestro artículo, hay algunas actividades que no podrá pagar en libras egipcias ni con tarjeta de crédito, sino sólo en efectivo, euros o dólares, como la compra de un pase para acceder a los sitios. Más información.

Para evitar cualquier problema en caso de pérdida o robo de su tarjeta de crédito, asegúrese de tener a mano el número de emergencia al que debe dirigirse antes de salir, para poder anular su tarjeta.

Salud

No hay vacunas obligatorias para viajar a Egipto. Sin embargo, se recomienda encarecidamente comprobar que las vacunas están al día y vacunarse contra la hepatitis A y B, e incluso la fiebre tifoidea.

También hay que tener en cuenta dos parásitos comunes en las zonas de vegetación: la tenia y la bilharziosis. Las larvas de esta última pueden ingerirse comiendo berros u otras verduras crudas, mientras que la bilharziosis entra por la piel. Así que no comas verduras crudas, que también te salvarán de la fiebre tifoidea. Por las mismas razones, no es aconsejable caminar descalzo por zonas verdes o aguas estancadas. Se recomienda llevar calzado cerrado, sobre todo en las orillas del Nilo.

No beba agua del grifo, ni siquiera en el hotel, ni agua de la ducha o el baño. No es necesariamente potable. Asimismo, si compra agua embotellada, asegúrese de que esté perfectamente sellada. Antes de salir, le aconsejamos que pregunte a su farmacéutico, que podrá sugerirle una solución para purificar el agua.

La rabia está muy extendida en Oriente Próximo, así que no toque mamíferos, aunque parezcan inofensivos. Cuide a sus hijos y téngalos en brazos si perros o gatos (o cualquier otro mamífero) se acercan a mezclarse con usted; un simple lametón en la mucosa de la boca es contaminante, y por tanto mortal.

¿Qué comer?

El plato nacional es el foul Medames o "fūl medammis" (habas cocidas a fuego lento con cebolla, comino y limón), que se sirve en todas las comidas. También es muy popular la meloukhia (una sopa espesa hecha con la hierba de ese nombre), finamente picada con pimienta y ajo, y servida con arroz y trozos de pollo. Otro plato contundente es el kochari (una mezcla de arroz, lentejas y fideos), condimentado con cebolla frita y guindilla.

Para empezar, la tradición es servir mezzes (un surtido de pequeños platos: bolas de garbanzos fritos, tahina (una crema de sésamo), hummus (puré de garbanzos), babaganough (puré de berenjena con salsa de sésamo), fatoush (ensalada de pepino y tomate con picatostes), taboulah (cuscús, perejil, cebolla), labna (yogur con ajo y aceite de oliva), mohamarra (nueces trituradas, tomates, cebollas), sambousek (rissoles fritos rellenos), kibbeh (albóndigas con carne picada, nueces y especias), taameya (falafel), taghen (carne, pescado o verduras con salsa de tomate horneadas en cazuela de barro) y verduras crudas...

En cuanto a los postres, los pasteles son orientales, todos hechos con miel y aceite. Se sirve con un carcadet (una infusión de flores de hibisco), caliente o frío, o un café turco, con un orujo negro en el fondo de la taza.