Itinerario de una semana en Vancouver

Tras instalarnos en nuestro alojamiento, paseamos por el West End hacia Stanley Park. Un autobús nos dejó rápidamente y salimos a explorar. Es un parque urbano de más de 400 hectáreas que ofrece una visión de la flora y la fauna canadienses, un cambio de aires en contraste con la jungla urbana.

La zona está llena de pequeños merenderos y restaurantes con encanto, así que sólo hay que elegir un lugar tranquilo para comer, casi en plena naturaleza. También se puede hacer un picnic en un tranquilo trozo de hierba.

Con el Acuario de Vancouver, instalaciones recreativas, numerosos senderos y tótems de las Primeras Naciones, hay mucho que ver, ¡ya sea andando o en bicicleta! Después tomamos el Seawall, un saliente de 8 km que rodea el parque y ofrece una magnífica vista de la bahía, para terminar el día en la playa de English Bay. No dude en volver durante su estancia, ¡sobre todo si se aloja cerca!

No hay mejor manera de empezar nuestro día sobre el tema de las Primeras Naciones que en el Museo de Antropología, en la zona oeste de la ciudad, en el campus de la Universidad de Columbia Británica. Se tardan unas 3 horas en visitarlo entero, pero no dude en aprovechar su visita para recorrer el campus. Además del propio campus, merece la pena visitar los jardines botánicos y el Nitobe Memorial Garden.

Por la tarde, vuelva al centro y visite la Bill Reid Gallery y la Hill's Native Art Gallery, donde podrá comprar obras y objetos creados por artistas nativos americanos. Para rematar el día por todo lo alto, le recomendamos el Salmon n' Bannock, en el distrito de Fairview, con sus especialidades nativas americanas.

Esa mañana salimos temprano hacia el parque de Capilano para evitar la masa de turistas (sobre todo en el famoso puente colgante) y aprovechar al máximo este lugar absolutamente fantástico. Dejamos pasar 3 horas para tomarnos nuestro tiempo. El parque Lynn Canyon es una alternativa gratuita y menos concurrida. Situado un poco más al este, sigue siendo fácil llegar a él. Su puente colgante es más pequeño, pero los paseos son magníficos.

Una vez despejadas las ideas tras una mañana en la naturaleza, pasamos la tarde en el centro de la ciudad. Volvimos a Vancouver para subir al Vancouver Lookout, donde nos esperaba una panorámica única de la ciudad. Después paseamos por el histórico barrio de Gastown, seguido de Chinatown, uno de los más grandes de Norteamérica. Desde tiendas únicas hasta arquitectura interesante, perderse por este distrito es cualquier cosa menos una pérdida de tiempo.

Por último, no pudimos resistirnos a la idea de volver a subir a la cima del Vancouver Lookout para admirar las luces del atardecer; no tuvimos que volver a pagar, ya que la entrada es válida para todo el día.

No hay nada mejor por la mañana que empezar el día con un pequeño mercado local, como estamos acostumbrados a hacer en las provincias francesas. La isla de Granville y su inmenso mercado son una visita obligada. Este puerto comercial es el lugar ideal para encontrar pequeños proveedores y sus cocinas de todo el mundo, así como pescado y carne frescos.

Si desea hacer una excursión mar adentro para ver ballenas y orcas, las salidas suelen partir de esta isla. Cuidado con las tiendas y restaurantes turísticos; para comer, recomendamos Sandbar Seafood.

Continuamos el día en dirección al Jardín Botánico VanDusen, con diferencia el mejor jardín de Vancouver, que nos llenará de asombro durante 2 horas por unos 10 dólares por adulto. Desde especies exóticas hasta plantas endémicas en peligro de extinción, aprenderemos más sobre la flora local y mundial. Terminamos la tarde en el barrio de Kitsilano, famoso por su playa y su piscina. Hay varias instalaciones deportivas a disposición del público, incluidas pistas de voley playa.

Lo primero y más importante: planifique esta excursión para un día con buen tiempo, ¡así podrá disfrutar de las vistas desde la cima de Grouse Mountain! Luego hay dos opciones: un paseo en teleférico o a pie. La mayoría de la gente opta por el SkyRide, a pesar de su elevadísimo precio, 56 $ para los adultos y 29 $ para los niños (que incluye un autobús de enlace desde el centro de Vancouver). Para los entusiastas del deporte que opten por la excursión Grouse Grind Trail, el transporte público es cómodo hasta el punto de partida. No es una subida fácil, sin embargo, con 800 m de ascenso en los 2,5 km de recorrido.

Después, se ofrecen diversas actividades in situ (fuera de los meses de verano, puede haber menos opciones), como tirolinas y espectáculos de leñadores. También puede subir a la cima y admirar los dos osos pardos residentes o las aves rapaces. En invierno: esquí, trineo y otras actividades en la nieve.

Más al norte y al este que Capilano y Lynn Canyon Park, el trayecto sigue siendo bastante razonable (30 minutos en coche o 1 hora en autobús). Deep Cove es perfecta para navegar en kayak o remar lejos del ajetreo de la ciudad. Hay varias rutas de senderismo, como la que lleva a Quarry Rock para contemplar las vistas del pueblo, o la del Parque Provincial del Monte Seymour, con 14 paseos catalogados. Este último es también un destino invernal para realizar diversas actividades en la nieve. Estos lugares son ideales para pasar un día entero fuera, así que empaquetamos unos bocadillos y nos perdemos en las alturas y los bosques por un día.

Después de tanto esfuerzo, la comodidad es justo lo que uno necesita. Así que nos dirigimos al centro de la ciudad para terminar nuestra estancia con estilo en uno de los restaurantes gourmet de la ciudad. Fue en el restaurante Five Sail donde tomamos nuestra última comida en la ciudad más grande de la Columbia Británica, frente al mar.