Un itinerario de dos días en la capital de Alsacia

Comenzamos en la Place du Temple Neuf, cerca de la catedral Notre-Dame de Estrasburgo. La iglesia protestante del Temple-Neuf se alza en el centro, mostrando su imponente fachada de color marrón rosado. Tras algunas interrupciones durante la guerra y la Reforma, el edificio reabrió sus puertas en 1681, con el sobrenombre de "iglesia nueva". Durante las fiestas, no se pierda la charcutería Pocus, que decora su fachada con bonitos adornos. Se encuentra al final de la plaza, a la izquierda.

Continúe su paseo por las callejuelas de Carré d'Or, un barrio emblemático repleto de restaurantes gourmet y sofisticadas boutiques. Entre las direcciones culinarias se encuentran Le Clou, Le Saint-Sépulcre y Chez Yvonne, tres auténticos winstubs que sirven platos tradicionales alsacianos. Todo lo que nos gusta

Diríjase a la bonita plaza Broglie, bordeada de casas antiguas y sus tres avenidas de plátanos. En el camino, verá el Hôtel de Ville de Estrasburgo, un prestigioso edificio lleno de carácter que alberga a los representantes de la ciudad. Un poco más adelante, la Ópera Nacional del Rin cierra la plaza. Está construida en estilo neoclásico, con una fachada jónica.

Continuamos por la rue Brûlée para llegar a orillas del río. Seguimos el Ill a lo largo del Quai Lezay Marnesia para cruzar el Canal du Faux-Rempart por el Pont Saint-Etienne. Haga una breve pausa en la terraza del café-brasserie Le Michel, en la Avenue de la Marseillaise. Aquí podrá comer deliciosas cruces de canela. Justo enfrente se encuentra el antiguo Hôtel des Postes, actualmente en renovación y que pronto se convertirá en un enorme restaurante de más de 1.000 m².

Unas pedaladas más adelante y se llega a la plaza de la República, rodeada por el Teatro Nacional de Estrasburgo, su vecina la Biblioteca Nacional y Universitaria y, en el lado opuesto, el Palacio del Rin. Justo en el centro de la plaza hay un bonito jardín con flores y árboles, y muchos bancos donde relajarse antes de explorar los alrededores.

Situado cerca de la Place de la République, el Quai Jacques-Sturm es un agradable paseo a la sombra de los bonitos árboles de las orillas del Canal. El carril bici se ha acondicionado para que pueda disfrutar de la vista del canal y del campo (sin olvidarse de vigilar el manillar).

Es un paseo bucólico en plena ciudad. Si le apetece acercarse al agua, baje las bicicletas y descienda por las escaleras hasta los muelles peatonales. Este paseo es apto para todo el mundo, siempre que se tenga una buena condición física, y también se puede optar por una bicicleta eléctrica para los menos valientes.

¿Dónde dormir?

Ideal para niños, este paseo en bicicleta comienza en Estrasburgo y dura unos 15 minutos. A lo largo del recorrido, podrá dedicar tiempo a observar la exuberante vegetación en compañía de los encantadores pájaros cantores, respaldados por el río Ill, que nunca está lejos. El Hospital Civil, frente al parque Heyritz, al sur de la ciudad, es el punto de partida ideal de la ruta. La primera pedalada se da en el muelle Menachem Taffel, muy bien equipado para pedalear con seguridad. Es fácil embarcar a los más pequeños en el paseo.

Siga por el Quai Louis Pasteur hasta el puente del mismo nombre. A la izquierda, la Grande Mosquée de Strasbourg señala la punta de su minarete, mientras que el álamo americano situado enfrente, a la derecha, baila al ritmo del viento que hace temblar sus hojas. Originario de Norteamérica, es el único árbol de esta especie registrado en Estrasburgo. Según la estación, cambia de color, del verde al amarillo, antes de aparecer completamente desnudo en invierno. Su vertiginosa altura domina los edificios y la flora local.

Si necesita hacer un alto en el camino, el parque Eugène Imbs pasa al lado. Durante el trayecto, puede que necesite reponer fuerzas. Diríjase a la cercana Plaisir du Pain, una panadería y pastelería con una exquisita selección de especialidades de pan, bocadillos y reconfortantes pasteles elaborados por un panadero artesano. Suficiente para un picnic improvisado en un banco o en la hierba.

Dirección: 56 route de Schirmeck, Estrasburgo

⏰ Horario: todos los días de 6h a 18h30

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En la carretera de Schirmeck, encontrará una original tienda al borde de la carretera: Hozain, una tienda de ultramarinos rusa, que ofrece especialidades saladas y dulces importadas directamente de Rusia, ya sea para degustarlas o simplemente por la curiosidad del lugar.

Sonría, ha llegado al Canal de la Bruche, la corriente de agua que hace un enorme bucle a través de varios jardines y pueblecitos pintorescos. Le recomendamos que pedalee unos metros, luego dé media vuelta y vuelva hacia la ciudad. Para los más valientes que no hayan tenido bastante, pueden continuar hasta el parque natural urbano de Niederholz, a sólo 5 minutos en bicicleta.

¿Dónde comer?

Ubicado en una casa tradicional alsaciana con entramado de madera, el restaurante Au Boeuf Rouge está regentado por Carmen y Greg. En la carta, cocina francesa elaborada por el chef con el ingrediente estrella del restaurante: la carne. Para degustar sola o acompañada de una buena salsa.