Escapada medieval Vannes

Todo comienza en la impresionante antigua entrada principal a la Ciudad Vieja, la Puerta de la Prisión, que actúa como una máquina del tiempo para los visitantes. Una vez atravesado este portal espacio-temporal, se sumergirá en la época medieval, ya que es el punto de partida para descubrir la estructura general de las murallas defensivas de la ciudad. Prueba de la importancia estratégica de la situación de Vannes en el fondo del golfo de Morbihan, los restos de la muralla galo-romana son también testimonio de su pasado secular.

Como si hubiera sido creada para un curso sobre la evolución de la arquitectura militar, esta muralla presenta también una sucesión de puertas fortificadas y torres defensivas de los siglos XIV y XV, entre las que destaca la Tour du Connétable, verdadero símbolo de la ciudad.

Antes de abandonar las fortificaciones, una mirada por encima de la sillería permite contemplar a vista de pájaro los cerca de 600 metros de jardines formales que las bordean y que dan fama a la ciudad y por los que es un placer pasear.

Al entrar en el casco antiguo, el viaje en el tiempo continúa. Nunca se cansará de pasear por sus callejuelas, maravillado por las soberbias casas de entramado de madera, las más antiguas de las cuales datan del siglo XV. Pasee de plaza en plaza, imaginando los torneos de caballería que tenían lugar aquí en la Edad Media. Si no puede participar en una justa, siempre puede disfrutar de una copa en la terraza de la plaza Henri IV, mientras contempla los notables detalles esculpidos en algunos de los mejores edificios medievales de la ciudad.

Para llevar esta inmersión histórica al siguiente nivel, visite el Château Gaillard, una magnífica casa urbana del siglo XV que alberga el Museo de Historia y Arqueología de Vannes. Lamentablemente, el museo está cerrado por obras hasta nuevo aviso, pero aún así podrá admirar el esplendor del edificio mientras pasea por sus alrededores.

Enclavado en las alturas de la ciudad, entre la Puerta de San Vicente y la Catedral de San Pedro, el Faubourg Saint-Patern es el barrio más antiguo de la ciudad. Está situado en el emplazamiento de la ciudad fundada por los romanos en el siglo I a.C. Apodado el Montmartre de Vannes, este encantador barrio está lleno de coloridas casas medievales y encantadores cafés y boutiques, lo que lo convierte en un lugar ideal para pasear. Aquí podrá admirar laiglesia de Saint-Patern, cuyo soberbio campanario barroco domina los alrededores. Su interior también merece una visita para admirar las pinturas y elegantes vidrieras que bañan el edificio con una hermosa luz de colores.

La profusión de bares y restaurantes que florecen en las empinadas callejuelas hacen de Saint-Patern un barrio muy animado, sobre todo por las noches. A la hora de comer, nos quedamos con el Cinque 5se, un establecimiento muy acogedor situado muy cerca de la iglesia, que sirve una cocina sabrosa y original a base de productos frescos, ecológicos y locales. La especialidad de la casa: un brioche aromatizado con Sapont (licor de anís con yemas de abeto), convertido en tostada según el humor del día. Abierto de miércoles a sábado, de 12:00 a 14:00 y de 19:00 a 21:30, y los domingos al mediodía hasta las 14:00.

Más tradicional, la crêperie Dan Ewen también ofrece crepes y galettes bretonnes. Con su encantadora fachada de madera azul y blanca y sus muros de piedra, es difícil comer una galette completa en un entorno más pintoresco. Abierto de martes a sábado de 11:45 a 14:00 y de 18:45 a 21:30. Tel: (33) 2 97 42 44 34

En Saint-Patern, los amantes de los escaparates están de enhorabuena. Abundan las charcuterías, librerías y tiendas de artesanía. Especialmente popular es la tienda y taller "Pleins les mirettes", que ofrece una magnífica loza y cerámica artesanal. Dirección: 4, rue du Maréchal Leclerc en Saint-Patern. Abierto de lunes a sábado, de 9.30 a 12 h y de 14.30 a 19 h.

Uno de los puntos culminantes del casco antiguo es, por supuesto, la imponente catedral de Saint-Pierre, una auténtica joya de la arquitectura gótica cuyo largo y épico periodo de construcción se extendió desde el siglo XV hasta el XIX. Construida sobre la antigua catedral románica, consta de una nave y una decena de capillas laterales. La catedral de Vannes abre todos los días de 8.30 a 19.00 horas ininterrumpidamente.

Construida en los siglos XII y XIII, la Cohue fue la sala de audiencias donde se reunían los Estados de Bretaña hasta 1485, cuando Pedro II instaló aquí el Parlamento de Bretaña. Durante la Edad Media, sirvió a la vez de mercado cubierto en la planta baja y de sala de audiencias en el primer piso. Hoy en día, La Cohue alberga el Museo de Bellas Artes, con su rica colección de obras contemporáneas y pinturas del siglo XIX. Entre ellas, el famoso Cristo en la Cruz de Eugène Delacroix, así como varias pinturas románticas de panoramas bretones.