Distillery District: el barrio de moda

En 1837, dos emigrantes ingleses fundaron la destilería Gooderham & Worts. En aquella época, era una de las destilerías más grandes e influyentes del país. El negocio funcionaba a pleno rendimiento y los dos socios decidieron ampliar su producción.

En 1859, empezaron a fabricar también harina, leche y helados. Amplían sus instalaciones y adquieren muelles y almacenes. La destilería exportaba hasta Río de Janeiro (Brasil) y otros países sudamericanos. En su apogeo, fue la mayor destilería del mundo. Poco después estalló la Primera Guerra Mundial, que tuvo un enorme impacto en el proyecto de Gooderham & Worts.

En un principio, la destilería fue comprada, pero finalmente se suspendieron las operaciones después de 153 años.

La destilería Gooderham & Worts apareció en más de 1.700 películas rodadas en la década de 1990. Después de Hollywood, es el segundo lugar de rodaje más importante del mundo.

En 2001, la destilería entró en una nueva era. Cityscape Holdings compró los edificios y los renovó por completo. Inaugurados en 2003, los 40 edificios que componían la antigua destilería se han convertido ahora en una zona peatonal dedicada al arte, la cultura, el comercio y el ocio.

Es uno de los barrios más animados y populares tanto para visitantes como para torontonianos. En Navidad, el Distillery District se transforma en un gigantesco mercado navideño. Pequeñas casetas de madera y encantadoras decoraciones están a la orden del día.

El distrito situado al este de la ciudad es industrial y moderno. Aquí, las fachadas antiguas se mezclan con la modernidad de los edificios nuevos. Mientras pasea por este distrito histórico, puede detenerse en los cafés bohemios que hay a lo largo de las calles adoquinadas, explorar lofts con techos interminables y admirar edificios que se han puesto al día.

El Distillery District es un Lugar Histórico Nacional y uno de los orgullos y alegrías de Toronto.

Beber una cerveza con carácter en una cervecería artesanal

Obviamente, se cansará de recorrer los kilómetros y kilómetros que rodean el distrito de las destilerías. Para tomarse un pequeño descanso y descubrir una de las tradiciones locales, haga una parada en una cervecería artesanal.

Hay cientos de ellas en Norteamérica, que fue la precursora de este movimiento emergente en Europa. Pruebe las distintas cervezas que sirven antes de elegir la suya, y acompañe su bebida con un plato para compartir.

Mill Street Brewpub

En un ambiente de madera oscura y accesorios industriales, Mill Street Brewpub sirve originales cervezas artesanas. La selección de cervezas de barril cambia regularmente en función de las novedades y los nuevos experimentos de los cerveceros. Comparte un plato de nachos o regálate un brunch en un ambiente inglés revisitado.

🧭 Dirección: 21 Tank House Lane, Toronto ⏰ Horario: de 11.30 a medianoche los lunes, martes, miércoles y jueves. De 11.30 a 1.00 los viernes y sábados.

Enamórese de muebles antiguos y accesorios excepcionales

Cuando se trata de diseño, el distrito de Distillery no es una excepción. ¿Le encanta descubrir nuevas tendencias y diseñadores canadienses?

Entonces no te pierdas Artemide, Akroyd Furniture y Bergo Designs.

Visite galerías de arte y estudios de artistas

El Distillery District es el rincón bohemio y de moda de Toronto. Cuando se trata de arte y cultura, aquí es donde encontrará más creatividad, cultura y cantidad. Por donde pasee, encontrará pequeñas e íntimas galerías de arte, estudios de escultores y pintores... Pasee por las paredes de ladrillo y déjese llevar por lo que más le llame la atención.

Le recomendamos que se detenga en Corkin Gallery, Monte Clark Gallery, Sport Gallery y Case Goods Warehouse.

Comer en uno de los modernos restaurantes de lujo

Hay mucho donde elegir. Pequeños cafés para el brunch, restaurantes chic de cocina fusión o chocolaterías artesanales para platos excepcionales... Sus papilas gustativas ya estarán encantadas. No se pierda las siguientes direcciones durante su visita al distrito de las destilerías.

• SOMA Chocolate Maker: para chocolates de calidad.
• Brick Street Bakery: pruebe el pan de masa madre o regálese un bollo de canela.
• Pure Spirits Oyster BAr & Grill: unas ostras y una copa de vino blanco en el barrio de moda.
• BOKU Japanese Eats + Drinks: para los amantes de la sopa ramen y los fideos udon.

Estás a quince minutos a pie de St. Lawrence Market, uno de los mercados más bonitos del país.

Distillery Lane es la calle principal del distrito de las destilerías de Toronto.

Pasee por las boutiques de moda

El distrito de las destilerías está repleto de pequeñas boutiques de diseño. No se pierda las últimas tendencias en textil y moda.

Nuestras favoritas son :

• Hoi Bo: diseño minimalista de inspiración japonesa. Colores sobrios y cortes perfectos.
• Gentil Uomo: colecciones masculinas inspiradas en la clase italiana.
• John Fluevog: ¡lo que quieras, lo tenemos!

Ir al mercado y conocer a los productores locales

Todos los domingos, los productores locales acuden al mercado con sus últimas cosechas: frutas y verduras ecológicas, productos lácteos, conservas y mucho más, todo producido ecológicamente por agricultores de Toronto.