Estrasburgo

Con su amplia red de transporte público y sus numerosos carriles bici, Estrasburgo es una ciudad fácil de visitar en pocos días. Durante un fin de semana o más de una semana, esta ciudad alsaciana le conquistará.

Museos, espacios de descubrimiento o parques y jardines, a Estrasburgo no le faltan lugares culturales o de descanso. Entre ellos, el ****Palacio Rohan tan elegante como lleno de atractivos. Esta antigua residencia de los príncipes-obispos, construida entre 1732 y 1742, alberga el Museo Arqueológico, el Museo de Bellas Artes y el Museo de Artes Decorativas.

Otro lugar donde el continente es tan interesante como el contenido, el Musée de l'Œuvre Notre-Dame sumerge al visitante en medio de obras maestras de la escultura medieval, la mayoría procedentes directamente de la catedral de Notre-Dame. Como es lógico, esta última también merece una visita, para admirar sus fachadas exteriores, sus impresionantes vidrieras de los siglos XII al XIV y el inmenso y magnífico rosetón ornamental. No se pierda el órgano monumental y la obra maestradel reloj astronómico renacentista (cuyo mecanismo data de 1842). Por último, no olvide subir a la azotea del edificio para admirar la vista panorámica sobre Estrasburgo.

Pero, sobre todo, Estrasburgo es una ciudad que se visita paseando. Con un centro histórico, la Grande Île, declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, y un rico patrimonio arquitectónico, dos ojos no bastan para verlo todo.

Popular entre turistas de todo el mundo, la Petite France es el barrio más pintoresco del casco antiguo de Estrasburgo. Construido a ras de agua, aquí trabajaban pescadores, curtidores y molineros. Hoy en día, la visita permite descubrir magníficas casas de entramado de madera de los siglos XVI y XVII, con tejados inclinados que dan a graneros donde se secaban las pieles.

Estrasburgo no es ajena a los espacios verdes. Para una escapada verde, el Jardín Botánico, situado en pleno centro de la ciudad, a un kilómetro al este de la catedral, es un auténtico pulmón verde de 3,5 hectáreas donde podrá descubrir casi 6.000 especies de plantas al aire libre o en el invernadero tropical.

A las afueras de la ciudad, a ambos lados del Rin y símbolo de la amistad franco-alemana, el Jardin des Deux-Rives acoge regularmente exposiciones de plantas, conciertos, eventos y espectáculos (circo, danza).

Desde hace varios años, Estrasburgo es una de las ciudades punteras de la gastronomía francesa, con un dinamismo que le ha dado renombre. Au Crocodile, Le 1741, Les Haras, La Casserole y Umami son sólo algunos de los excepcionales restaurantes que demuestran el atractivo de la ciudad para los chefs con talento.

Pero para una primera estancia en la capital alsaciana, muchos quieren descubrir la gastronomía local. La cocina alsaciana, originaria del campo, se compone de platos elaborados con ingredientes sencillos (patatas, huevos, col, etc.). Así que es imposible quedarse en la capital alsaciana sin probar el famoso chucrut, el baeckeoffe (plato de patatas, cerdo, ternera y cordero cocidos a fuego lento en vino blanco), la flammekueche (tarta fina cubierta de nata, cebolla y tocino) o el paté de foie gras. Entre los winstubs más populares del centro se encuentran Chez Yvonne, Au Coin des Pucelles, Le Clou y Zuem Strissel, el winstub más antiguo de la ciudad.

Para disfrutar de una ubicación céntrica y hacer la mayor parte de sus visitas a pie, elija un alojamiento cerca de la Place de la Cathédrale o de la Place Kléber. Como es lógico, la Petite France es también una zona muy popular entre los turistas, con precios más elevados que en el resto de la ciudad.