La cocina de la Costa Azul, ¡un viaje gustativo!

🍴 La principal ciudad de la región, Niza, le sorprenderá con sus numerosas especialidades insólitas.

¿Ha oído hablar alguna vez de la socca? De hecho, es simplemente un pastel de garbanzos.

Si lo prefiere, la pissaladière (un tipo de pizza con cebolla y anchoas) o el pan-bagnat (la hamburguesa del sur de Francia) le ofrecerán un delicioso sabor del soleado sur.

Cerca de Menton, descubrirá los barbajuans, una especie de raviolis rectangulares hechos con acelgas.

Por último, en la región de Antibes, la polenta gratinada es un plato perfecto para el invierno.

🥕🍐 La Costa Azul cuenta con un gran número de mercados. Todas las ciudades y pueblos de la región ofrecen uno o varios mercados a la semana.

Como en la vecina Provenza, el mercado es un auténtico acontecimiento local. Muy temprano por la mañana, los puestos están montados y cargados de productos locales frescos.

A menudo se celebra bajo un hermoso cielo azul, a la sombra de plátanos y palmeras, y atrae a lugareños y turistas por igual.

Algunos de los mercados más bellos y famosos de la Costa Azul son :

• el mercado de las Halles de Menton
• el mercado de pescado de la plaza Saint François en Niza
• el mercado de Forville, en el barrio Suquet de Cannes
• el mercado provenzal de Antibes y su sala del Cours Masséna

📍🍴 C hez Acchiardo es uno de los restaurantes de visita obligada de la Costa Azul. ¡Una comida aquí es una auténtica fiesta!

De hecho, esta institución Niçoise en Niçoise desde 1927 le da la bienvenida a vivir un momento típico.

Aquí encontrará un ambiente local, con personal que habla en nissart, el dialecto local, y platos con un sabor típicamente meridional. Entre las diversas especialidades de la casa podrás degustar ñoquis, callos a la niçoise o farcis niçois.

📍🍴 Para vivir una experiencia culinaria única e inolvidable, ¡diríjase al restaurante Le Mirazur de Menton, galardonado con una estrella Michelin!

Esta dirección excepcional, clasificada entre los mejores restaurantes del mundo, bien merece el viaje. Su cocina creativa, inventiva y absolutamente adictiva combina a la perfección con el luminoso entorno del restaurante y sus sublimes vistas.

⭐ Le Negresco, el emblemático palacio de la ciudad de Niza cuenta con varios restaurantes. Abierto desde 1913, el hotel sigue siendo una imagen inseparable de la Costa Azul.

🛌 Le Negresco goza de una posición excepcional, con habitaciones que ofrecen un confort extremo.

Las suites pueden alojar hasta 4 personas (2 adultos y 2 niños).

🏖️ Un gimnasio y una playa privada le permitirán relajarse y desconectar durante su estancia.

El hotel cuenta con un restaurante gastronómico, Le Chantecler, donde podrá disfrutar de una cocina elaborada con productos cuidadosamente seleccionados. La cocina moderna mezcla sabores para deleite de los privilegiados comensales.

El Negresco también cuenta con una brasserie, La Rotonde.

El hotel dispone de aparcamiento privado con servicio de aparcacoches.